Ailes de Papillon

Aujourd’hui, je passe la journée avec ma sœur jumelle et une de mes autres sœur. Celle avec laquelle la relation est disons assez conflictuelle vient à Montpellier. Rassurez-vous, pour une journée, il ne devrait y avoir ni coups ni injures, je sais être très diplomate lorsque j’invite. Ceci étant, le programme de la journée n’a toujours pas été établi au moment où je rédige cet article, c’est à dire la veille. Eh oui nous avons des goûts et des loisirs si différents… Elle a prévenu : ni shopping, ni rando, ni trop longue promenade. Elle n’est pas du genre à aimer les échecs non plus… Je sens que tout ceci va finir au cinéma ou devant un film chez moi… Ou bien Bibi offrira un verre et on fera les commentateuses de la rue… Il y a quand même plus fun comme journée ! Allez, je reste optimiste, avec un peu de bonne volonté, à nous trois on va bien se trouver un truc à faire agréable pour toutes !

Et ce soir, je vais dîner avec un couple d’amis que je n’ai pas vu depuis un peu moins d’un an. Ils sont supers sympas, sauf lorsqu’ils veulent me caser avec des hommes qui ne me correspondent pas du tout, mais ceci est une autre histoire.

J’ai  proposé d’amener le dessert. Je n’avais pas encore prévu de n’être pas là durant la journée. Donc soit j’ai le temps de cuisiner, et je fais un crumble aux pommes. Soit je n’ai pas le temps de cuisiner et je leur fait mon inratable et surtout rapide Fondant au chocolat.

Alors comme je suis gentille, en exclusivité pour vous, la recette du (tadam !)

                           Fondant au chocolat :

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 250g de chocolat noir
• 200g de beurre
• 4 œufs entiers
• 100g de sucre glace

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake (ou un autre moule d’ailleurs).
2. Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en petits morceaux.
3. Incorporer petit à petit le beurre.
4. Lorsque le beurre a fondu, verser le sucre glace et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5. Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien entre chacun.
6. Verser la pâte dans le moule beurré.
7. Laisser cuire pendant 25 minutes environ.
8. Démouler froid.

Vous pouvez accompagner ce gâteau d’une crème anglaise ou de fruits.

Bon appétit !!

Comme je vous l'avais dit, jeudi soir, c'était cookies !!

J'aime beaucoup cuisiner, même si je n'ai souvent pas le temps... et puis, entre nous, quand je suis seule à Montpellier, je manque un petit peu de motivation aussi... J'aime cuisiner, mais pour partager avec les autres !!

Je n'avais jamais fait encore de cookies, j'inaugurais donc une nouvelle recette... mission réussie !! (enfin, en partie...).

 Allez, je vous fait partager :

Cookies au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes (20-25 cookies, selon la taille) :

• 225g de farine
• 75g de sucre
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200g de chocolat pâtissier
• 100g de beurre
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Concasser le chocolat en pépites. (A la râpe ou au couteau).

3. Faire fondre le beurre à feu doux.

4. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme un ruban.

5. Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure, puis les ajouter au mélange oeuf-sucre. Ajouter le beurre fondu et le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

6. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. La pâte obtenue doit être épaisse.

7. Sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille d epapier sulfurisé, faire des petites boulettes aplaties avec le mélange (en forme de cookies, je ne vous fais pas de dessin !). Les espacer de quelques centimètres.

8. Enfourner pendant 10 à 15 minutes.

C'est prêt !!

Ma première fournée était un peu grillée (oups, je l'avais oubliée...).
Par contre, la deuxième était parfaite ! héhé !
On retrouve bien la forme et le goût du cookies. Personnellement, la prochaine fois que j'en ferai, j'ai bien envie d'essayer de plus relever le goût... (j'adore tous les parfums bien prononcés).

Même si vous n'êtes pas douées en cuisine, cette recette est très facile à faire, alors régalez-vous !